La limpieza profunda en cocinas industriales

La limpieza en una cocina industrial y en general en los restaurantes es muy importante. La limpieza de las cocinas garantiza la seguridad, salud y el mantenimiento de los alimentos. Si se descuida la higiene de estos espacios de trabajo pueden existir graves consecuencias, como incendios, enfermedades y sobre todo una pérdida de clientes.

Una cocina que no cuenta con una buena limpieza puede acumular muchas bacterias, grasa e incluso insectos. Además, la presencia de malos olores puede afectar en la imagen del establecimiento y sobre todo pueden llegar a cerrar el establecimiento por no seguir con las medidas de seguridad e higiene.

Limpieza de una cocina industrial

Una buena limpieza en cocinas integra las siguientes acciones: limpieza de conductos de extracción de humos, esterilización de cocinas, limpieza de campanas extractoras, limpieza de equipos de cocina, limpieza y reposición de filtros y turbinas, desinfección y desodorización.

Una limpieza diaria puede ser realizada por los mismos empleados del establecimiento y debemos recordar que toda limpieza debe tener un plan maestro donde se especifican horarios y áreas a limpiar, pero para poder realizar una limpieza profunda de la cocina industrial será necesario recurrir a una empresa que se especialice en esta actividad.

La limpieza profunda con los productos químicos y maquinaria adecuada es muy importante para mantener la cocina en un perfecto estado de higiene. Una buena limpieza profunda debe acabar con la suciedad visible y con aquella que no se ve, como la de los conductos de ventilación y los propios ventiladores.

Beneficios de la limpieza profunda de las cocinas industriales

La limpieza de estos espacios suele ser una tarea ardua, pero aporta grandes beneficios a tu establecimiento y trabajadores. Una cocina limpia motiva a los trabajadores a realizar un gran trabajo y a seguir manteniendo el orden. La seguridad y salud de todos los trabajadores y comensales estará garantizada.

Como lo comentábamos el mantenimiento de las cocinas está regulado por la ley y tenerla en las mejores condiciones de limpieza evita sanciones.

En Stesso podemos ayudarte a obtener estos y más beneficios por mantener limpia tu cocina industrial, solo debes pedir una cotización y con gusto podemos trabajar juntos.